おはようございます。
穏やかな日、穏やかな朝。
しあわせな事ですね。
ありがたい事です。
感謝します。
さて、今朝は冷蔵庫の中をみてお弁当作りを始めました。
麻婆豆腐
2人～3人分
鶏ひき肉 ５０ｇ
豆腐 １丁
長ネギ １/2本
ニンニク １/２個
生姜 （おろし生姜を3cm位入れました）
さとう 小２
豆板醤 適量
味噌 小２
醤油 大２
お酒 大１（お酒を切らしていたので味醂といれました）
片栗粉（水溶き片栗粉にします）
ごま油
①長ネギ、ニンニクをみじん切りに
②ごま油でニンニクと長ネギをフライパンで炒め、おろし生姜を入れる
③砂糖、豆板醤、醤油、味噌、お酒の調味料を合わせフライパンへひと煮立ちさせる。
④さいの目切った豆腐をフライパン入れる
⑤水溶き片栗粉を加え、軽く混ぜて出来上がり
今朝のこころのいろ
きみどり （好きないろ）
良い日になりますように！！
